「博多 はつ花」

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■商品名：バタースプレーター #19300 ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）
■レビュアー：博多のりりー ※投稿時

■レビュー内容

パン食の時、バタースプレーターが一つだとそれを使う順番待ちになる。これがなかなか面倒である。レストランでは必ず一人に一つバタースプレーターがついてくるのはこのためだ。
家でも、バタースプレーターは一人に一つずつ欲しいものです。
こちらは、素材が18-10なので、輝きが続きます。 もっと詳しく見る


博多高級弁当　はつ花



  

■商品名：フィッシュフォーク #19300 ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）
■レビュアー：博多のりりー ※投稿時

■レビュー内容

フィッシュナイフはデザインが素敵です。
フィッシュナイフを買うなら、お揃いのフィッシュフォークは必須です。 もっと詳しく見る


高級博多弁当　はつ花


  

米食品医薬品局は16日、人工的に製造されるトランス脂肪酸について「一般的に安全とは認められない」との判断を示し、食品メーカーに対して3年以内に全廃するよう指示したと発表した。
さらに、加工食品などに含まれるトランス脂肪酸の摂取量が多い人ほど記憶力が低下する傾向があると分かったとして、研究チームがこのほど米心臓協会の学会で調査結果を発表している。

やっとアメリカでトランス脂肪酸の使用が3年後から禁止になりますね。日本も早く追随して、安全な国になってほしいです。

弊社では、以前より、トランス脂肪酸の非常に少ないごま油やオリーブオイルを使用しております。
ちょっと割高になりますが、安全だからです。

博多趣味　はつ花

福岡市博多区紙屋町2-26

  

4月3日（金）5日（日） 市川海老蔵特別公演「源氏物語」

残席数が確認できます。

三日間だけですので、お見逃しなく。

はつ花




地図はこちら
  

家の朝食にお好み焼きを作ったとき、おたふくのお好み焼きソースを使いました。

ふたを開けると口が詰まっているのかと思われる形状でした。しかし、ちゃんとソースが出ます。しかもソースの切れが良い。


一緒に使ったマヨネーズのだら～っとした切れ具合と比べると、研究心を感じます。

さらにふたの部分を見ると、きっちりしまります。写真は、何度か使った後の写真ですが、ふたにソースが全くついていません。素晴らしい形状です。

博多趣味　はつ花

古田ゆかり

はつ花のホームページはスマホにも対応しております。

  

博多座で、めんたいぴりりという出し物が好評だそうです。

これは、明太子の発祥の地、ふくやさんの物語のようです。ふくやさんは、渡辺通に食べごろ百旬館という、スーパーを経営しています。このスーパーはほとんどすべての食材を打っています。

弊社では、多くの食材をこちらから購入しています。
木の芽やきぬさやなど走りの旬のものが入手できます。木の芽など、パック1280円します。

でも、春を感じてもらうには、仕方ないことです。

はつ花は、丁寧なお弁当を作っていきます。




hatuhana.jp

博多　はつ花

古田ゆかり  

博多趣味　はつ花　では、毎日おいしいお弁当を作っています。しかし、世の中のお弁当の企業ご注文中心は、美味しいお弁当よりも、管理しやすいお弁当に受注のメインが移っています。美味しさはもう、重要視されないのでしょうか。

弊社は創業以来、ずっと美味しいにこだわっております。

先日、大学病院にお見舞いに行くという個人様からご注文を頂き、取りに来られた時に少しお話ししました。お聞きしたら、会社の社長の奥様が病院に勤められており、製薬会社様の持って来られるお弁当をいつも頂いているそうです。その奥様から、推薦されたのが弊社のお弁当だったそうです。

その方のご注文されたものは、たまて箱とすき焼き月、すき焼き花でした。すき焼き月は一番人気で、博多で一番おいしいと評判ですが、リピート率から言ったら瑠璃です。手間暇からいうと、朧月や琥珀ですが、意外と手間暇が伝わらない感じです。

社長の奥様は、どちらの病院なのだろうか。お知り合いの方に推薦していただき、ありがとうございましたと伝えたいです。

博多趣味
http://hatuhana.jp/
博多区神屋町2-26ハイファイ奈良屋

代表　古田ゆかり

  

蟹の旬には、2パターンあるのをご存知でしょうか。

晩秋から春にかけてと、初夏から秋にかけてです。
ただ、蟹の種類が違います。

晩秋から春：タラバガニ、ズワイガニ
春から秋：毛ガニ、花咲ガニ、ワタリガニ

毛ガニが「本当は「全体的には」北海道の毛ガニの場合は冬よりも春から夏にかけての方がおいしいのです。」という報告を見て、へぇーって、驚いてしまいました。

初夏の蟹も楽しみです。なお、カニの日は6月22日です。6月22日は、カニを食べましょう。

古田ゆかり

博多趣味　はつ花
http://hatuhana.jp/

蟹蘇芳(かにすおう)3,000円(本体価格)

廉価な、蟹竜胆(かにりんどう)などもございます。ご感想など頂けましたら幸いでございます。  

はつ花のすき焼きをリニューアルいたしました。
個体識別番号をもらっても、わからないという方用に、わかりやすい解説も行っております。


このすき焼き弁当は、以下でご購入いただけます。  

風薫る爽やかな季節がやってきました。さあ!!今年もドイツワインと美味しいドイツの手料理を楽しみましょう。  

カフェではサンマルクがお気に入りです。
チョコクロとカフェラテの組合せが好きなんですね。

で、その人気のチョコクロことチョコレートクロワッサンに、時々季節ものが加わります。
それも秘かな楽しみなんですね。

一昨日行ったら苺クロワッサンが出ていました。



フレンチトーストとお飲みものセットで490円だっていうからそちらを選びました。

春の甘酸っぱさでした。

昔々の恋を思い出しちゃったりして


こら、そこ、気持ち悪いとか言わない  

ホタルイカを食べたことがない
ということに、先日気づきました。
聞けば、今が旬らしいではないですか。
それは、食さねばと思いまして、ひょうたん寿司の行列に並びました。
おひとりさまなので、カウンターに仕分けされまして・・
お飲み物は　いえ、お茶で
ぶちょうほうなもんで、あいすいませんねえ



はい、もちろんホタルイカを迷わず注文しました。
初めてのホタルイカ、
噛むとプチっと口の中でワタがはじけて、あまーいクリーミー
へええ、こんなに美味しいもんだったんだ
と、しばし感動に浸っておりました。
しかーしここはひょうたん寿司です。
やっぱお寿司食べなきゃな







あじ、イカ、マグロ、鯛、うに、海老、太刀魚のあぶり、アナゴ、写真がありませんが、なすを食べました。

ううん、シヤワセ

福岡に来て、ほんとによかったと思います。
食べ物が安くて美味しくて、人があたたかくて、
時代もねえ、女一人で気楽にカウンターでお寿司を食べられるなんて、いい時代だと思います。

明日からまた、ガンバロ