「博多 はつ花」

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マスク拒否の患者から？

マスクと防護服を着用した状態でコロナ患者に聞き取り調査を実施。患者の高齢男性はマスク着用の依頼に応じず、聞き取り調査は30分以上に及んだという。
病院は「看護師はマスク、防護服を着用していたが、感染している方がマスクをしていないとリスクは非常に高い」としている。
過信は禁物。マスクと防護服、フェースシールドを着用も感染する恐れがあるので、注意だ。

感染しているかもしれないという患者が、マスクを拒否するのは、殺人未遂に匹敵するのではないか。




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博多はつ花のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
接待用高級お弁当の博多　はつ花　の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。配送には、冷凍車を用いております。お渡し後は、早めにお召し上がりのほど、お願い申し上げます。

ランチタイム、歓送迎会のお弁当のご予約、受付中。ご予約日は翌日以降でございます。

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コロナ感染、首都圏外で過半数　大阪、福岡など増加顕著

せっかく、感染者を特定して、頑張っていたのに、ついに
市中感染の領域に入ってきた。

もう、いつ、どこで感染しても仕方ない状態。封じ込んだ時、一部緩和しても良いが、緩和すべきところと引き締めるところをしっかりすべきであった。まったく考慮していない。オードリーはやるなぁ。日本はショボい。しかし、教え子を中央官庁に入れている手前、私にも責任があるか。

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​政府が新型コロナウイルスの感染防止策として始めた布マスクの配布事業で、介護施設や保育所など向けの布マスクの発注と製造が続き、今後さらに約8千万枚を配る予定であることが厚生労働省などへの取材でわかった。全戸向けの配布は6月に終わり、すでに店頭でのマスク不足も完全に解消されて久しい状況での発注。

「不要」アベノマスク10万枚、返却・寄付相次、自治体悲鳴「使い道なく困る」状態なんですけどね。

その9業者にも、稼がせなければならないのでしょう。

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しっかりしろ、安部首相。



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英アストラゼネカのコロナワクチン｢AZD1222｣、初期治験で免疫効果確認。

素晴らしい。早い。



このワクチンは、5月末から、被験者登録を開始していた。

英アストラゼネカ（AZ）と英オックスフォード大が共同開発している新型コロナウイルスワクチン「AZD1222」の臨床第1/2相（P1/2）「COV001」試験の中間結果が20日、ランセット誌に掲載されたと発表した。

同ワクチン候補「AZD1222」について、世界保健機関(WHO)の科学者が最有力候補と期待している。

治験結果によると、深刻な副作用は確認されなかったほか、抗体とT細胞による免疫反応を誘発。また、2回の投与を受けた被験者の反応が最も強かったという。

同ワクチンの開発に資金を拠出する英政府のジョンソン首相は、この治験結果を「非常に前向きなニュースだ」と評価した。

ただ、研究者は、「開発はまだ初期段階だ」と慎重な見方を示し、ワクチン研究者のサラ・ギルバート氏は「新型コロナ感染から効果的に身を守るために必要とされる免疫反応の強さがどの程度かまだ分かっていない」と述べた。

オックスフォード大のエイドリアン・ヒル氏は、9月までに100万回分のワクチンを生産するという当初の目的について、後期治験の進み具合によって実現可能だとし、年末までの実用化もなお可能性があるとした。

この日は独バイオ医薬のビオンテック<22UAy.F> と米製薬ファイザーが、開発中の新型コロナワクチンに関する治験で得られた追加データを公表し、安全性や被験者の免疫反応が確認されたと明らかにした。

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淡いピンクに黄色と白の細いラインが縦に走っている魚体、いとよりは美しい魚です。そして、ムニエルにした時、これほどおいしくなる魚を、私は他に知りません。



魚の切り身に小麦粉を薄くはたき、オリーブオイルでカリッと焼き上げるムニエルは、手軽で、家庭料理の定番ですが、これをいとよりで作ると、うっすらと透ける縞模様がきれいで、食卓が華やかになります。
それでは、２人前作り方をご紹介します。
いとより２尾は魚屋さんで３枚におろしてもらってください。私は２０センチくらいのものをよく用いますが、大きいときは１尾をカットして用いても良いでしょう。
いとよりの身は柔らかいので、振り塩でしめてから用いると扱い易くなります。
切り身に塩を振って、冷蔵庫で３０分程度寝かせてください。
これを真水で洗って、水気をよく拭き取ったら、毛抜きで骨を丁寧に抜きます。
そこに小麦粉をまぶし、また、２０分程度寝かせます。
小麦粉を振っていきなり焼くと、衣が剥がれやすいです。
少し寝かせるだけで、衣と魚の間に膜がしっかり付き、失敗知らずのムニエルになります。
フライパンにオリーブオイルを５０mlくらい入れ、両面、衣がカリッとなるまで焼いてむにえるにします。出来上がったら、ムニエルを取り出し、お皿に盛りつけます。
次にソース作りです。
フライパンのオリーブオイルをキッチンペーパーでふき取り、
ニンニクのみじん切りひとかけ分と、
生クリーム５０ml、
白ワイン５０ml、
塩１グラム、砂糖２g
を入れて火にかけ、煮立ったら、お皿のムニエルに回しかけ、
レモンと青ネギの小口切りを添えて出来上がりです。

「辛口リリーのこれ、おいしい！」は、新聞のコラムに掲載された記事をブログとしてアップしたものです。


美食料理愛好家　はつ花　古田ゆかり
接待用高級お弁当の博多　はつ花　の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。配送には、冷凍車を用いております。お渡し後は、早めにお召し上がりのほど、お願い申し上げます。

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