2017年05月20日

無農薬オーガニックシュガーマーマレード

無農薬夏みかんとオーガニックシュガーのみで作ったマーマレード




今回、防腐剤、保存料をまったく使わないマーマレードを作りました。
 無農薬夏みかん 糸島市 奥 栄子氏 作製
 オーガニックシュガー
 以上

売りに出すなら、900円/個ですが、現在、はつ花のお客様への進物用に用いております。

博多弁当 はつ花
古田ゆかり


はつ花のお弁当は、防腐剤や保存料をまったく使っておりません。そのため、当日中のお召し上がりを推奨しております。
  


2017年05月15日

身代金

近年、身代金事件も情報化時代となりましたね。自分のパソコンと思われていないパソコンは、システム更新がなおざりになり、鍵を掛けられてしまう。icon94そのデータを引き出すためのカギを高く売りつけるウィルスソフトウェアがランサムウェアと呼ばれている。

以下は、情報処理推進機構から送られてきたメールの抜粋です。

2017年5月12日ごろより、世界中で "WannaCrypt" などと呼ばれるマルウエアに関する被害が報じられています。icon95感染した場合には、端末のファイルが暗号化され、復号の為に金銭を要求する日本語のメッセージが表示されると報道されています。本マルウエアへの感染防止のため、以下に掲げる対策の実施を推奨します。

・当該マルウエアの感染や、感染後の拡大を防ぐために、 ウィルス対策ソフトウエアの定義ファイルを最新版に更新すること。
・メールを開く際には、添付ファイルや本文の内容に十分注意すること。・OS やソフトウエアを最新版に更新すること。

詳しくは、以下の注意喚起から
独立行政法人情報処理推進機構の注意喚起
一般社団法人JPCERTコーディネーションセンターの注意喚起

使用頻度の低いパソコンもこまめにアップデートしましょう。

博多 はつ花
web 担当


web 担当からのお詫び
弊社ウェブサイトで、注文プログラムが止まっておりました。現在は復旧しました。皆様方には、大変ご不便をおかけいたしました。
申し訳ございませんでした。

等身大モデル


  


Posted by リリー at 15:15Comments(0)ビジネスブログ電子機器

2017年05月12日

TracR

TracRって、ご存知ですか?

貴重な失くしやすいものに付ける、追跡タグです。

自動車であったり、財布であったり、鍵であったり、なんでも、そのちっこいタグをつけておけば、数秒で、有りかがわかります。

動画があります。

博多弁当 はつ花

web 担当


  

Posted by リリー at 06:48Comments(0)電子機器

2017年05月09日

生魚の恐怖

お寿司やお刺身など、生の魚介類は美味しいのですが、アニサキスが生の魚介類で食中毒の猛威をふるっているそうです。10年で20倍にまで増えているとのこと。

はつ花では、生の魚介類はお弁当に入れておりませんが、注意は必要ですね。

生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省の統計によると、2007年は6件だった報告件数は16年に20倍以上の124件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで3番目に多い。「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。
 アニサキスは、幼虫(体長2〜3センチ)が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉に移動しやすい。人がそれを生で食べると、数時間後から激しい腹痛や嘔吐(おうと)などの症状が出る。原因食品はサバが最も多く、サンマやサケ、アジ、イカなどでも起こる。シメサバによる報告も目立つように、酢では予防できない。icon95
 ここ10年ほどの報告急増は、13年から法令改正でアニサキスによる食中毒が届け出対象に明示されたのも一因だが、背景にあるのが生の魚介類の流通の多様化だ。大手の量販店や鮮魚専門店が市場の競りを介さず産地の業者から直接買い付ける「相対取引」などが盛んになり、消費者の口に入るまでの経路が複雑になっている。
 国立感染症研究所の杉山広・前寄生動物部第二室長が約33万人の診療報酬明細書(レセプト)のデータを使って推計したところ、年間発生数は約7000件に上った。杉山さんは「アニサキスの食中毒を防ぐには加熱するか、マイナス20度以下で24時間以上冷凍すること」と管理の徹底を訴える。海外では、生食用の魚の冷凍保存を義務づける国もあるという。

博多弁当 はつ花

厨房衛生 担当

人口密度


  


Posted by リリー at 12:21Comments(0)グルメブログ

2017年05月06日

ケルヒャー高圧洗浄機の水圧スイッチ故障とその修理

安くて、使い勝手が良い高圧洗浄機のメーカーにケルヒャーがある。

ケルヒャーの故障の多くが、圧力スイッチの所である。モーターの焼き付きなら、臭いがします。圧力スイッチの故障は、昨日まで使えていたのに、今日は最初からウンともスンともいわなくなります。
この場合、内部のスイッチの間隔がほんの少し広いために起こります。その隙間にカードの切れ端を接着するだけで治ります。

今回修理したのは、ケルヒャー高圧洗浄機 K2.021 です。他の機種でも起こっていますので、対応はほぼ同じです。



必要なもの
ヘキサゴナルレンチ​
​価格148円税込みぐらい
プラスチックカードの切れ端
接着剤

修理手順
本体を水道、電気から切り離します。当たり前ですね。
本体のねじを外して、内部のユニットを出します。必要により、ヘキサゴナルレンチ(DIYセンターで500円ぐらい)を使います。


目指すは、ユニット上部のスイッチが差し込まれている部分。
ユニット上部のカバーを外します。


カバーを外すと、ユニット上部のスイッチが差し込まれている部分のプラスチックカバーを外せます。
このプラスチックカバーを外すと、圧力スイッチが見えてきます。(茶色い所です)


茶色いスイッチの表面と同じ大きさにいらないクレジットカードを切り、接着剤を付けて茶色いスイッチ表面に貼り付けます。


これで、故障部分は修理した。あとは、分解した手順の逆で、組み立てるだけ。

この修理を行ったのは、2014年ぐらいですが、2019年現在、まだ現役です。

​​​ ​​ ​
音の静かなタイプ   安いタイプ私はコレ!  車の下、雨どいなどの洗浄

​​     
パイプクリーニングホース   ウルトラフォームセット


これで、いろいろなところが洗えます。

先日、洗濯機の配水管(洗濯パンから床下に入る方向)が詰まり、排水が悪くなった。その時使ったのは、パイプクリーニングホースです。これが入るところまできれいにした。つまりとにおいがなくなりました。重宝しますね。

近頃の不具合を見ると、スイッチが止まらないという、最悪なトラブルがあるようです。
上記、私の場合は、動かなくなるトラブルですが、止まらないトラブルは圧が上がって、危ないです。
このトラブルをネットで調べると、接点が溶着しているようです。
溶着した接点は、分解して離すしか、方法がありません。
伝えたいことは、溶着しないように運転する方法です。

溶着は、温度が上がって、金属が融合することです。それを避けるためには、
1. 連続使用時間を短くする。(トリガーを引きっ放しにしない)
2. 長い時間使ったら、すこし休ませる。
接点部分を冷やしてあげることです。

ゆっくり、洗浄しましょう。


博多 はつ花
博多区神屋町2-26


修理担当

リリーのブログ


はつ花のお弁当は、防腐剤や保存料をまったく使っておりません。そのため、当日中のお召し上がりを推奨しております。

大相撲九州場所のおつまみ用お弁当の受付を開始しました。

完全予約制高級仕出し弁当専門店
弊社のお弁当は、大切な方と一緒に頂くプレゼント用のお弁当です。上棟式、法事、喜寿、米寿、白寿、敬老会、九州場所、博多座観劇、セミナー、ブランド品ご商談会などでお使い頂いております。


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Posted by リリー at 04:01Comments(0)はつ花事務の備忘録

2017年05月02日

Appleからの指令

LGディスプレイが中国スマートフォンメーカーとアップルにOLED(有機発光ダイオード)のディスプレイを供給するようであるが、アップルから、ソンイクシステム(韓国)ではなく、キヤノントッキ(日本)のOLED製造装置を使えと指令が出たようです。

オリジナルは強いなぁ

博多 はつ花
web 担当



高級弁当 博多趣味 はつ花


  


Posted by リリー at 18:54Comments(0)ビジネスブログ

2017年05月02日

[ネットで嘘をつく人々]の病理

ツイッターやフェイスブック、インスタグラムなど、SNSはもはや生活の一部といっても過言ではない。だが、そんなSNS上で自分をよく見せようと“盛る”者は後を絶たない。盛り続ける人々の素顔に迫った話が-月刊SPA!に載っていた。

巻き髪にコンサバファッション、幼稚園の送り迎え用マイケルコースのバッグを片手に……と、“見かけだけ”は女性ファッション誌のページをまんまコピーしたような人がいる。その人物とは、この記者の友人である上原彩花さん(仮名・31歳)だ。SNSでは“愛する我が子”との何げない日々の写真をアップし、裕福な専業主婦ライフを送る幸せな毎日をアピールしているが、そのどれもが事実と食い違うのである。

「週末は家族で伊勢丹にお出かけ。長女の入園式で着るスーツを買いに。今週残業続きだった主人、つきあってくれてアリガトウ!」と、ベビーフロアの人気レストランの入り口写真が投稿されたフェイスブックだが、スーツなど実は購入しておらず、伊勢丹には新宿に出かけたついでに寄って、お総菜を買って帰っただけだった。一事が万事この調子。この伊勢丹の一件もウチに遊びに来て、その帰りに「お夕飯作るの面倒くさいから、伊勢丹で買って帰ろう」って盛り上がって寄っただけなのに、この“盛り”である。記者は友人のこうした“盛り”に辟易することもしばしば。

 彼女の娘の幼稚園入園前には、フェイスブックは「お受験」という最大のイベント記事で溢れた。
「今日は合格発表日。ママが一番ドキドキかも。結果は……サクラサク。高校まで併設だから、楽しい幼稚園ライフを送ってね」などと大騒ぎ。「有名幼稚園」と「エスカレーター式」であることをさりげなく入れて綴るのがニクい。だが、このお受験騒動についても裏がある。
 実は彩花さんの娘が通っている幼稚園の中・高の偏差値は40台。お受験の世界では、複数の幼稚園をお受験するための“面接の練習”に使う程度の幼稚園だ。よく読むと幼稚園の名前は書いてないのである。

 彩花さんは2000円くらいのランチを毎日のように食べに行き、写真を載せていたのだが、ダンナから『俺はお前のランチ代を稼ぐために働いているんじゃねえ!』と激怒され、それ以来、ママ友ランチの写真は控えめになってしまったのだ。

 そんな彩花さんの素顔は、地元ではユニクロなどプチプラファッションに身を包み、パートまでしている。典型的な背伸び主婦なのだ。
 専業主婦で時折夫が経営する会社の経理を手伝っている設定になっているのだが、本当は夜間に数時間パートしてランチ代や洋服代を捻出しているのである。「副業(夫の会社の経理ネ)の決算大変すぎ! やっと終わりました」という投稿をしていたのだが、実は彩花さんの夫はベンチャー企業の経営者……といっても一人親方。つまり、ただのフリーランスなのだ。
 彩花さんの今後を考えるとなんとも憂鬱である。
---------------------------------------------------------------------------月刊SPA!より

日本が病んで来ている。

博多弁当 はつ花
web 担当
鯛万両



  


Posted by リリー at 04:06Comments(0)その他