2018年06月24日

洗濯機修理

自由時間が少ないため、なるべくオートマ化を目指している博多のリリーです。

家の掃除は、お掃除ロボット、食器洗浄も洗浄・乾燥まで、洗濯も、洗濯乾燥機です。
その洗濯乾燥機はパナソニックを使っていますが、だんだん乾燥が不十分になってきたので、ググってみました。すると、乾燥機装置の中に糸くずがたまり、それが湿気を含んだ温風を冷却しきれなく(冷却すれば、飽和水蒸気量が下がり、露として水分を除去できる)、水分の多い状態が続いていることが分かった。
そのため、糸くずがあるか、分解してみた。(ご自分でされる方は、自己責任でお願いします)

上面の糸くず取りフィルターのところを見ます。


だいぶ、埃がたまっていました。

ネジを外します。


中を開けてみました。


埃がたまっていました。これでは無理ですね。

ここで取り出したのが、パナソニックの歯間ブラシ用ドルツ、



高圧洗浄機の代わりです。あまり圧が高いと、フィンが壊れます。
最終的にきれいになりました。


乾燥が早くなりました。めでたしめでたし。


美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

弊社の商品は無農薬、無人工甘味料、無添加物です。
  

Posted by リリー at 21:06Comments(0)はつ花事務の備忘録

2018年06月12日

今日の一番人気

本日、一番ご要望のあったお弁当は、




でした。

またよろしくお願いいたします。

はつ花  

Posted by リリー at 20:33Comments(0)折詰弁当の話

2018年06月09日

酒飲みの酒飲みによる酒飲みのためのカクテル

人がいっぱいただ酒を飲みに来た。さあ、どうする。

まさか、みんなにドンペリを出していたら、破産する。安くておいしいお酒が一番。

安いワインを美味しく飲む方法は、サングリア。

【エントリーP20倍&111円OFFクーポン】 父の日 ワイン 色の変わるグラス付 サングリア セット 屋久島サングリア パッション 赤&白ワイン 2本セット [ 本坊酒造 /サングリア / 母の日 ギフト 贈り物 プレゼント 女性 / 送料無料 ]
安いテキーラを美味しく飲む方法はマルガリータ。

オリジナル バーテンダーズ カクテル クラシック マルガリータ 200ml 12.5度 リキュール リキュール種類 kawahc
ビールに焼酎や安いウィスキーを入れる韓国の爆弾酒。

ハイト ビール 330ml 瓶
サングリアは簡単。ワインにレモン、リンゴ、オレンジ、バナナなどとシロップ(はちみつ)と氷や炭酸で割るだけ。本来は一晩寝かせるとよいのだが、日本では酒税法に引っかかるらしい。そのため、その場で、一杯ずつ作るのが良い。

【10%OFF】14日20時〜21日01時59分アルマデン クラシック レッド 5L 5000ml x 4本 送料無料※(北海道・四国・九州・沖縄別途送料) [ケース販売] [2ケースまで同梱可能] あす楽対応 [アメリカ/赤ワイン]
アルコールが20度以上のものは、作っておいてもよいらしい。だから、テキーラにコアントローとレモンジュースで、マルガリータを作ろう。考案者の死んだ恋人の名前だそう。

クエルボテキーラエスペシャルニッカウイスキー

私はコストコのジャンボ酒瓶を買ってきます。




美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

弊社の商品は無農薬、無人工甘味料、無添加物です。

完全予約制高級仕出し弁当専門店


  

Posted by リリー at 18:29Comments(0)グルメブログ

2018年06月09日

コストコ食材で焼き肉パーティー

​​​​​会員制倉庫型スーパーのコストコ。
「倉庫型」ということもあって大容量の商品がたくさんとりそろえられていますが、コストコで売られている食肉もまた、他では見られないほどの大容量です。
アメリカ発のスーパーということもあり、大きなお庭で行う焼き肉ホームパーティーを意識しているかのように、いろいろな種類のお肉があります。

私が絶対お薦めする焼き肉パーティー用お肉は、以下の2種です。

​生ソーセージ​ 細


細い理由は、「早く焼けないとみんながイラつく」ためです。

みんなに、早めに焼けた生ソーセージを食べさ、ビールを飲ませている間に、焼けてくる、メインがこちら。

​スペアリブ 三元豚 カットなし​


実は、スペアリブ三元豚には、もう一つ、「カット済み」があるのですが、


お薦めは、「カットなし」です。

焼き肉のその場で骨ごとに焼く分だけカットすると、肉汁たっぷりでおいしいです。
少人数のご家庭でも、こちらがおススメです。残った分は、早めに冷凍しましょう。

次回は、飲み物について報告します。

美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

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Posted by リリー at 18:26Comments(0)グルメブログ

2018年06月07日

昨日の昼食

昨日の昼食はこれでした。

山笠(1250-1750円)、写真は錦糸山笠(1400円)

定期的なチェックです。

博多 はつ花
古田ゆかり  

Posted by リリー at 09:12Comments(0)折詰弁当の話

2018年06月03日

タイヤ交換なら、今!

4月6日から1か月間はタイヤ交換が安い

6日に交換に行って、そのまま旅行だね。




博多 はつ花

web 担当がお薦めします。  

Posted by リリー at 03:29Comments(0)想い出

2018年05月26日

糊は進化した!

百均に買い物に行って、レジに並んでいたら、前の客が「領収書下さい」と言った。レジのお姉さんが、「こちらでは、レシートを領収書に貼るタイプしかございませんがよろしいですか」と了承を取り、領収書とレシートを取り出した。
その時、使っていたものが、コレ!
領収書にピーッと線を描いて、ペタ!とレシートを張り付けた。
「それなんですか?」の答えに、賞品のある場所を指さし、「テープ糊です」と教えてもらった。
早速、テープ糊(通常)とテープ糊(簡単に剥がせる)を購入した。簡単に剥がせるタイプは、普通の紙をポストイットのようにできる。こちらはPLUSさんのテープのり ドットです。



テープのりとは、接着用の文房具のひとつで、紙などの対象物にテープを当てたまま引くと、糊が直線状に配置されて接着面ができ、他の物を接着できる。機構は修正テープと似ている。内蔵のテープの表面に粘着剤が付着しており、この粘着剤のみを対象物に付着させている。1980年代半ばにドイツで初めて商品化され、日本では2000年代後半から一般的に普及したそうです。

スティックのりに比べ、キャップを閉める手間が掛からない、最後まで使い切りやすい、紙がふやけにくいなどの利点がある。その一方で、一般的に曲線に沿って塗布するのには向かない。封筒の封止めなど、用途が直線的な利用に限定される事務作業には向いている。 通常のものより糊の切れがよいドットタイプも販売されている。コクヨからは2008年にドットの部分がハート型の物が発売されている。

もう、今までの糊には戻れない。

美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

JR九州ホテル ブラッサム博多中央アクセス、コスパの良い博多街中のホテル

  

2018年05月23日

ふっくらパン屋さん

今週のコストコお薦め商品はコレだ!


MK精工 ホームベーカリー

価格.comで調べると、満足度1番の商品。しかも、コストコ価格の方が300円安い!

MK精工 さんは、それほど名前が売れていないが、創立70周年を迎える、自動車関連、野外LED掲示板や生活機器を作っている長野県に本社のある会社です。

今回、コストコで売っているのは、エントリーモデルで、そのほかにプロフェショナルモデルもある。

MK精工さんの「ふっくらパン屋さん」の特徴は

初めてでもカンタン!
ボタン一つで、本格的なパン作り



パン作りは初めてという方でも安心して美味しいパンが作れるのがエムケー精工「ふっくらパン屋さん」。念入りなねりから4段階の発酵と2回のガス抜き、そして焼きまで、すべての工程を全自動で行います。目指したのは、ボリューム満点で、やわらか&きめ細やかな生地のパン。街のパン屋さんのカリッとモチっとしたしたあの味です。ご家族の人数やパンの大きさに合わせて1斤タイプ、1.5斤タイプの2機種をラインナップしています。

「自分好みの固さに調整したい」「オリジナルの味に仕上げたい」「しっとりさを強くしたい」など、パン作りによりこだわりを持つ方には、「ねり・発酵・焼き」のメニューが、それぞれ低・中・高の3段階に調節可能(HBS-100は除く)。他にも、米粉100%のパン、ごはんのパン、天然酵母パン(HBS-100は除く)など様々なアレンジで、パン作りのバリエーションも更に広がります。


博多はつ花では、すべて厳密に食材・調味料を調合します。そのため、大匙や小さじ何杯という表記はしません。重さで表示します。そのため、3kgまで測れて、最小0.1gのタニタのキッチンスケールを使っています。

【5/20は店内全商品ポイント5倍】TANITA (タニタ) 【0.1g単位の高精度(300gまで)最大計量3kg】 デジタルクッキングスケール 3kg KD-320-WH ホワイト

レシピー 食パン
強力粉    250g
牛乳     180cc
はちみつ   22g
砂糖     14g
バター    15g
塩       5g
ドライイースト 3g

ドライイースト投入口があるときは、ドライイーストだけそこへ。無いときは、すべて一緒に。あとは全て釜に入れて、HBの食パンメニューでgo。

美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

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2018年05月18日

麻疹(はしか)の治療薬は、これだ!

一般名 商品名 問い合わせ先
乾燥弱毒生麻しんワクチン乾燥弱毒生麻しんワクチン「タケダ」
武田薬品工業株式会社 
医薬学術部 くすり相談室0120-566-587

乾燥弱毒生麻しんワクチン「ビケンCAM」
一般財団法人 阪大微生物病研究会 
お問い合わせ窓口0120-280-980
田辺三菱製薬株式会社 
くすり相談センター0120-753-280


乾燥弱毒生麻しんワクチンはしか生ワクチン
「北里第一三共」ジャパンワクチン株式会社 
お客様相談室0120-289-373
北里薬品産業株式会社 学術部03-5427-3940

美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり

JR九州ホテル ブラッサム博多中央アクセス、コスパの良い博多街中のホテル

きんしゃれんですか? 博多

  

Posted by リリー at 03:26Comments(0)医療話題ニュース

2018年05月08日

そら豆の一番おいしい所、捨ててませんか

 そら豆を焼いて食べるとき、「春だなー♪」と思います。face05
さやを天に向けて実ることから、「そら豆」という説もあるようですが、博多のスーパーで見かけるのは殆ど鹿児島産で、「おたふく豆」と表示されている物もあります。調べてみると、そら豆の出荷量は鹿児島がシェア36%で全国1位、次が千葉14%で福岡は9位の2%でした。(2013年農林水産省統計)そら豆の旬は本来初夏ですが、鹿児島では年末から4月が収穫期で、最盛期が3~4月だそうです。やはり九州では、今が旬、ですね。
 うちでは、なるべくさやに入ったままのものを買い求め、さやごとグリルで焼いて食べることが多いです。ちょっと焦げたかなというくらいにしっかり焼くのが好みです。この焼きそら豆、実は夫の一番のお目当ては豆ではなく、さやの内側の豆のお布団の役目を果たしていたであろう、なんとなくトロトロになっているところです。普通、さやもろとも捨てられてしまうアロエジェル状の物体にスプーンをあてがい、真剣なまなざしでそれをこそげとり、口に含んで「あまーい」とのたまうわが夫、そこだけ見ると完全に変なおじさんです。はじめは驚きましたが、真似して食べてみると甘くておいしいではありませんか、以来私も、焼きそら豆のお布団を楽しみに食べるようになりました。まだ食べたことがないという方は、是非一度召し上がっていただきたいたいと、心底思います。お豆より「あまーい」です。もしかして、あなた!、そら豆の一番おいしい所、捨ててませんか?

月刊で新聞に執筆している「辛口リリーのこれ、美味しい」の、「そら豆のお布団」より



  


Posted by リリー at 04:20Comments(0)グルメブログ

2018年05月04日

アイスクリーム

添加物のないものを食べようと思ったら、手作りに限ります。
これまでアイスクリーム作りには、デロンギ692Nを使っていたが、調子が悪くなったので、交換です。アイスクリームは卵黄、砂糖、牛乳、生クリームを冷やして撹拌すれば出来上がります。大きく異なるところは、冷却方式です。他力冷却と自力冷却があり、この装置は自力冷却です。
他力冷却:冷凍庫で冷やしたボウルを使う。
自力冷却:冷凍機が装置内にある。
自力冷却はすぐに作りたい時60分ぐらいで出来上がるところがよい。ただ、この装置はペルチェ式なので、冷凍能力は気化熱式に比べて弱い。しかし、デロンギ692Nが18kgと重かったことを思えば、2.9kgと軽い。さらにボウルを洗うときは、モーターが取れるので、2.5kg程となる。
この機種の下位装置(ハイアール アイスデリ JL-ICM700A)は、上蓋に電気を送る接点が接触しなくなるという問題が多々起こっていると報告されています。私はまだこの不具合にあってはいません。調べてみると、上部のピン端子がばね式になって、常に電気的接触が取れるように改良されています。



レシピー
ピスタチオ入りアイスクリームを楽しんでいます。
砂糖    80g
卵黄    2個
牛乳    260cc
生クリーム 80cc
ナッツ   40g
アーモンドエッセンス 適宜

1. ナッツ(私はピスタチオ派)は細かく砕いておく。
2. 牛乳と生クリームは鍋に入れ加熱、沸騰する直前で火からおろす。Aと称する。
3. 卵黄と砂糖をボウルで白くなるまで泡立て器で泡立てる。Bと称する。
4. Aを少しずつ泡立ったボウルBにいれ、かき混ぜる。
5. 全てを逆にAの鍋に入れ、弱火で加熱。木べらで鍋底をかき混ぜる。
6. 少しとろみがついたらBのボウルに戻し、それを冷水で冷却。
7. 中身が十分室温になったら、ボウルを今度は氷水で冷やしながら、ナッツ(+エッセンス)を入れてかき混ぜる。
8. 十分中身が冷えたら、そのボウルを冷凍庫に一旦入れる。
9. 使った氷水をアイスデリ グランデのボウルに入れ、1分-2分ぐらいで捨てる。(冷却のため)
10. アイスデリ グランデを電気につなぎ、かためでスタート。蓋はまだしない。
11. 数分前に冷凍庫に入れたボウルの中身をアイスデリ グランデのボウルに入れ、蓋をする。(羽根が回り始める)
12. 固まるまで40分ぐらい待つ。

付属のプラスチック製アイスディッシャーで取り分ける。
  

Posted by リリー at 21:25Comments(0)グルメブログ

2018年04月21日

キャノンプリンターのメンテナンス

キャノンのプリンターは良い装置ですので、大事に使っています。備忘録として、メンテナンスモードへの入り方を残します。

1. ストップボタンを押しながら、電源ボタンを長押しし続ける。電源ボタン長押しだけでもよいです。
2. 電源ボタンを押したまま、ストップボタンを何度か押す

MP系 2回のことが多い
MG系 5回のものと6回のものがある

MP550は2回、
MG6230は5回、
MG6130は6回です。

3. USBでプリンターと繋げます。(重要:無線LANは使わない)

4. サービスツールを立ち上げる。

キャノンプリンターのサービスツールは
ServiceTool_V1050
ServiceTool_V2000
ServiceTool_V3400
などがあります。

MG6230はServiceTool_V3400が使えました。
MG6130はServiceTool_V2000が使えました。

これらのプログラムのダウンロードはウィルスが怖いので、古い、ネットにつながないノートパソコンにそれらを入れて、プリンターリセット用に用いるようにします。自分のメインのパソコンを使うのは怖いです。

5. プリンターをメンテナンスします。

キャノンのプリンターは高性能ですから、大事に使っています。また買うなら、キャノンかな。

はつ花

メンテナンス担当
PIXSUS  MG6230




  


2018年04月18日

プラスチックを消化分解する酵素創造

世界中から海に流れ出るプラスチックの量は、推計最大1300万トン。それが砕け目に見えないほど小さくなり、海に漂っている。その大きさ5㎜以下のプラスチックが“マイクロプラスチック”だ。
“マイクロプラスチック”は、海水中の油に溶けやすい有害物質を吸着させる特徴を持っていて、100万倍に濃縮させるという研究結果も出ていて、石油に由来するプラスチック製品の有毒な残留物や濃縮された海水中の有害物質が海産物を通して、人の口に入り、人の健康や環境に与える影響をめぐり懸念が高まっている。リサイクルの取り組みも進められてはいるが、大半のマイクロプラスチックは長期にわたって海中に浮遊する恐れがある。

そんな中、プラスチックを消化分解する酵素を英ポーツマス大学(University of Portsmouth)と米エネルギー省の国立再生可能エネルギー研究所(NREL)の研究チームが創造した。
英ポーツマス大学(University of Portsmouth)と米エネルギー省の国立再生可能エネルギー研究所(NREL)の研究チームは、数年前に日本で発見された自然ペターゼにはクチナーゼと少し異なる部位があり、研究チームはこれがペターゼによる合成樹脂の分解を可能にする部位だとする仮説を立て、研究チームは、ペターゼの活性部位をクチナーゼにより近い構造になるように変異させたところ、この変異酵素が天然のペターゼよりも優れたPETの分解能力を持つことを予期せず発見したという。

土壌のPETも、海中のマイクロプラスチックも、この酵素で分解できれば環境が良くなりそうであるが、副作用が何かあると辛い。

博多 はつ花
  

Posted by リリー at 13:21Comments(0)話題ニュース

2018年04月10日

メロンは食べる前に洗おう!

WHO(世界保健機関)は、オーストラリアでリステリア菌に汚染されたメロンが、日本に輸出されていたと発表し、注意を呼びかけた。
オーストラリアでは、2018年1月から4月にかけて、リステリア菌に汚染されたメロンで食中毒が起き、19人が感染し、7人が死亡した。
汚染されたメロンは、2月に回収されたが、WHOは9日、汚染の可能性があるメロンが、日本やシンガポールなど、9つの国と地域に輸出されていたことがわかったと発表した。

リステリア菌は、潜伏期間が最長で90日間あり、WHOは、高齢者や妊婦は特に注意するよう呼びかけている。

トイレブラシ
  

Posted by リリー at 13:43Comments(0)話題ニュース

2018年04月06日

タイヤ交換なら、今!

4月6日から8日はタイヤ交換が安い

6日に交換に行って、そのまま旅行だね。




博多 はつ花

web 担当がお薦めします。  

Posted by リリー at 08:21Comments(0)ビジネスブログエコ生活

2018年04月06日

2018年04月05日

アオイエリカを知っていますか?

「美女アンドロイドアナウンサー」が日テレに入社しました! 名前は「アオイエリカ」 です。



アオイエリカは、大学と日テレが開発したアンドロイドで、入社式には、

メディアが大きく変化している今、歴史ある日本テレビに入社できたことを、こころより嬉しく思います。一日も早く会社の戦力となれますよう、これから持てる能力を尽くして、先輩方の仕事を学習いたします。そして、世界に向けて日本の様々な魅力を伝えられるアンドロイドアナウンサーとして活躍できるよう、皆様と一緒に取り組んでまいりたいと思います。

とあいさつした。

AI技術がじわじわと入ってきています。まず、銀行の融資担当、テレビのアナウンサーなどの仕事に入ってきているようです。

博多 はつ花
web 担当


現在一番人気のローストビーフ弁当
  

Posted by リリー at 23:59Comments(0)電子機器話題ニュース

2018年03月31日

人工衛星落下中

操縦不能に陥った中国の無人宇宙実験室「天宮1号」は、4月1日のエイプリルフール前後に地球に落下する見通しだ。

欧州宇宙機関(ESA)と米国の「エアロスペース・コーポレーション」は天宮1号の落下時期について、3月30日から4月3日の間と予測するレポートを発表した。ただし、正確な時期の予測は難しいという。

原子炉を積んでいないとうれしい。また、飛行機にあたったり、地上まで落ちてくると大変だ。



博多 はつ花

ウェブ担当

続報

オーストラリア国立大学の天体物理学者、ブラッド・タッカー氏は、再突入前に天宮1号が回転し不安定な状態になっていたとAP通信に指摘。また再突入後も総重量の1割前後が燃え残り、仏領ポリネシア・タヒチの北西約100キロの地点に落下したとの見方をロイター通信に示した。  

Posted by リリー at 14:51Comments(0)話題ニュース

2018年03月23日

ローフードのススメ

ローフードとは、raw foodsのことで、食物が持つ栄養素をそのまま摂取するため、加熱せず生のまま、あるいは極力生に近い状態(48℃以下で調理)で調理された食材のこと。
アメリカセレブの間で話題となり、世界中へと広まった食事法です。生で食べることの利点は、本来食物に含まれる酵素やビタミン、ミネラルを効率よく体内に取り込むことができるそうです。

本場アメリカでは、マドンナface05をはじめデミ・ムーア、ダナ・キャラン、アリシア・シルヴァーストーンらもローフーディスととして知られています。

このローフードで、癌を克服した方もいるそうですicon77

博多趣味 はつ花

古田ゆかり


雑菌の繁殖を抑える温度で火入れした半生ローストビーフです。


  


2018年03月20日

Amazon

米国企業にとって大きな脅威はトランプ大統領でも税金でもなく、Amazonだという。

Bloombergによると、Amazonの影響力は甚大で、「Amazon」という単語が「他の企業に損害を与える」ことを示す動詞として使われるほどになっているそうだ。特に脅威となっているのは、Amazonが次々と新しい分野に参入している点。Amazonはすでにコンテンツ配信やスマートスピーカーなどで自らサービスや製品を投入し、自社サービスへの囲い込みを進めている。これ以外にも、たとえば1月末にAmazonはヘルスケア市場への参入を発表したが、発表後ヘルスケア関連ビジネスを手がける企業の株価は下落しているという。

実際、米大手玩具販売店Toys R Us(トイザらス)は昨年9月に連邦破産法11条の適用を申請していたが、同社が米国内の全店舗の閉鎖もしくは売却を計画しているという(AFP)。実店舗は負担でしかなく、実店舗で見て、安いAmazonで買うという構図が出来上がっている。

破産に際して、Toys R UsのDavid Brandon CEOが資産をすべて売却する方針とのこと。同社は米国内で881店舗を展開しているが、Amazonなどのネット通販との競争により経営は厳しくなっていたという。

一方日本でトイザらスを展開している日本トイザらスは米Toys R Usとの資本関係はあるものの、経営は独立しており、国内の店舗に影響はないとしている。ただし、トイザらスアジアおよび日本トイザらスの株主は変更となる可能性があるようだ。



博多 はつ花
web 担当
  

Posted by リリー at 10:28Comments(0)ビジネスブログ